血管硬化是什么？血管硬化通常指动脉粥样硬化，常表现为血管壁有斑块沉积以及动脉管腔变狭窄，不同部位的动脉斑块一旦破裂，都会带来致命性的伤害，所以生活中应该积极预防血管硬化，建议多食用具有软化血管功效的食物。

八种食物可以软化血管

食物一：西红柿

西红柿富含具有抗氧化作用的番茄红素，能够软化动脉血管，预防动脉硬化，有效降低冠心病、脑中风等心脑血管疾病的发生率，建议番茄煮熟食用，有利于人体更充分的吸收番茄红素。

食物二：胡萝卜

胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，具有疏通血管作用，而胡萝卜中的山柰酚和槲皮素可以增加动脉血流量，有效的降低血压和血脂，另外胡萝卜中的叶酸具有预防冠心病的功效，所以常吃胡萝卜能防止血管硬化，有效的保护血管健康。

食物三：玉米

玉米是餐桌上的长寿食品，其富含的维生素E、亚油酸等物质，能够促进体内胆固醇与脂肪的代谢，防止多余的胆固醇在血管壁堆积，有效的软化血管，使血管畅通。

食物四：黑芝麻

黑芝麻属于药食两用的食物，是胡麻科芝麻所产的黑色种子，黑芝麻富含维生素E、亚油酸和蛋白质等营养物质，能够维持血管壁的弹性，所以经常食用黑芝麻能阻碍动脉粥样硬化的发生。

食物五：燕麦

燕麦是一种高营养、高能但低糖的粗粮类食物，其中的B族维生素、卵磷脂和亚油酸可以降低体内甘油三酯和胆固醇的含量，防止过多胆固醇沉积在血管壁上，有效的软化血管和预防动脉硬化，降低高血压、冠心病等心脑血管疾病的风险。

食物六：大枣

大枣富含维生素C和维生素P等营养物质，可以促进扩张血管，帮助血管壁维持弹性，有效的对抗动脉粥样硬化，另外大枣中的芦丁也是软化血管的物质。大枣是老少皆宜的食物，不妨每天吃三颗大枣，不仅补血还能改善血液微循环。

食物七：茄子

茄子不仅能抗癌防癌，还是软化血管的好帮手，这是因为茄子富含黄酮类化合物维生素P，该物质可以加强毛细血管的弹性，并且降低胆固醇含量，保护血管健康，有效防治高血压、动脉硬化等疾病。

食物八：苹果

苹果是爽口清甜的低热量水果，营养也容易被人体吸收，并且苹果中的类黄酮、果酸、维生素和钾等微量元素能促进体内多余脂肪的分解，抑制低密度脂蛋白发生氧化反应，起到软化血管和抗动脉硬化作用。

血管硬化容易诱发心脑血管疾病，危害健康，建议日常少吃高油脂食物，多吃可以软化血管的食物，降低血管硬化的风险。